HOME BREW: degustacijska delavnica o kavi ☕
KDAJ: sobota, 6. 11. 2021 ob 16. uri
KJE: Kavarna Bodi (Ulica Heroja Lacka 8, Ptuj)
PRIJAVA: v Kavarni Bodi (P. S. število oseb na delavnici je omejeno!)
IZMENJAVA ZNANJA + DEGUSTACIJA: 20 EUR
Več o delavnici
Delavnica je namenjena vsem ljubiteljem kave, če pa ste samo radovedni, pa to lahko tudi postanete ☕
Na delavnici bomo spoznali:
- kavovec,
- procese,
- praženja,
- razlike med kavami
- in druge načine priprave kave.
Razvajali bomo brbončice:
- s kavo iz različnih delov sveta
- ter različno pražene kave.
Skupaj si bomo tudi skuhali kavo s chemex načinom, na koncu pa se še posladkali z domačim pecivom ter nazdravili z kavnim koktajlom.
Z spoznavanjem speciality kave pa vzpodbujamo tako staro obrt-ročno obiranje, kmetije, kot tudi Slovenska mala podjetja-pražarje. Poleg tega ima izbira sezonske speciality kave tudi bolj naravi prijazno noto.
Na prvi degustacijski delavnici s kavo bo z vami Jerneja Perdan
Sebe je opisala tako: “Sem Jerneja Perdan in sem kavoholičarka. Pred tremi leti sem se prvič spoznala z speciality kavo, ki me je tako pritegnila z nenavadnim okusom, da sem jo začela takoj raziskovati. Kmalu sem sem se prijavila na tečaj in postala članica Specialty Coffee Association, kjer sem pridobila tudi certifikat. Za mano pa je tudi leto čudovite izkušnje dela s tovrstno kavo v specialty kavarni v Mariboru, kjer jo tudi pražijo. Svoj entuziaizem do kave si želim širit naprej z vami.”